Manfaat Dan Khasiat Bayam Untuk Kesehatan

Manfaat dan Khasiat Bayam Untuk Kesehatan - Bayam berasal dari Amerika tropik. Sampai sekarang, tumbuhan ini sudah tersebar di kawasan tropis dan subtropis seluruh dunia. Di Indonesia, bayam sanggup tumbuh sepanjang tahun dan ditemukan pada ketinggian 5-2.000 m dpl, tumbuh di kawasan panas dan dingin, tetapi tumbuh lebih subur di. dataran rendah pada lahan terbuka yang udaranya agak panas. Herba setahun, tegak atau agak condong, tinggi 0,4-1 m, dan bercabang. Batang lemah dan berair. Daun bertangkai, berbentuk bundar telur, lemas, panjang 5-8 cm, ujung tumpul, pangkal runcing, serta warnanya hijau, merah, atau hijau keputihan. Bunga dalam tukal yang rapat, bab bawah duduk di ketiak, bab atas berkumpul menjadi karangan bunga di ujung tangkai dan ketiak percabangan. Bunga berbentuk bulir. Bayam yang dijual di pasaran dan biasa dikonsumsi sebagai sayuran dikenal dengan bayam cabutan atau bayam sekul. Terdapat tiga varietas bayam yang termasuk ke dalam Amaranthus tricolor, yaitu bayam hijau biasa, bayam merah (Blitum rubrum), yang batang dan daunnya berwarna merah, dan bayam putih (Blitum album), yang berwarna hijau keputih-putihan. Sebagai informasi, daun dan batang bayam merah mengandung cairan berwarna merah. Selain A. tricolor, terdapat bayam jenis lain, menyerupai bayam kakap (A. hybridus), bayam duri (A.spinosus), dan bayam kotok/bayam tanah (A. blitum). Jenis bayam yang sering dibudidayakan yaitu A. tricolor dan A. hybridus sedangkan jenis bayam lainnya tumbuh liar. Panen bayam cabut paling usang dilakukan selama 25 hari. Setelah itu, kualitasnya akan menurun alasannya yaitu daunnya menjadi kaku. Bayam sanggup disayur bening, dibentuk gado-gado, pecal, atau direbus untuk lalap. Kadangkadang, daun bayam yang muda dan lebar dipakai pula sebagai materi rempeyek. Tanaman bayam sanggup diperbanyak dengan biji.

Manfaat dan Khasiat Bayam Untuk Kesehatan

Nama Lokal :
NAMA DAERAH: Jakarta: bayam glatik, b. putih, b. merah. Jawa: bayem abrit, b. lemah, b. ringgit, b. sekul, b. siti. Maluku: jawa lufife, tona ma gaahu, hohoru itoka tokara, baya roriha, loda kohori. Nama asing: Chinese spinach (I) Nama simplisia: Amaranthi tricoloris Folium (daun bayam), Amaranthi tricoloris Radix (akar bayam).

Manfaat dan Khasiat Bayam Untuk Kesehatan

Penyakit Yang Dapat Diobati :
Secara umum, tumbuhan bayam sanggup meningkatkan kerja ginjal dan melancarkan pencernaan. Akar bayam merah berguna sebagai obat disentri. Bayam termasuk sayuran berserat yang sanggup dipakai untuk memperlancar proses buang air besar. Makanan berserat sangat dianjurkan untuk dikonsumsi oleh penderita kanker usus besar, penderita kencing cantik (diabetes mellitus), kolesterol darah tinggi, dan menurunkan berat badan. Infus daun bayam merah 30% per oral sanggup meningkatkan kadar besi serum, haemoglobin, dan hematokrit kelinci yang dibentuk anemia secara nyata. Peningkatan tersebut tidak berbeda jikalau dibandingkan dengan kelompok kelinci yang diberi sulfas ferosus. Sebagai pembanding, dipakai air suling. (Ernawati Santoso, Fakultas Farmasi, WIDMAN, 1986).

Pemanfaatan :

BAGIAN YANG DIGUNAKAN:

Bagian tumbuhan yang dipakai yaitu daun dan akar.

Indikasi:

Daun bayam dipakai untuk pengobatan :

membersihkan darah setelah bersalin, 

memperkuat akar rambut,

tekanan darah rendah,

kurang darah (anemia), dan 

gagal ginjal.

Akar dipakai untuk pengobatan: disentri

CARA PEMAKAIAN

Untuk obat yang diminum, sediakan 25-30 g daun segar, kemudian rebus dan dimakan sebagai lalap. Selain direbus, bayam sanggup juga dijus untuk diminum.

Untuk pemakaian luar, giling daun bayam segar hingga halus, kemudian tempelkan pada luka jawaban gigitan hewan berbisa.

CONTOH PEMAKAIAN DI MASYARAKAT:

Meningkatkan kerja ginjal, membersihkan darah setelah bersalin Bayam sanggup dikonsumsi dalam bentuk sayur bening.

Kurang darah

Cuci tiga genggam daun bayam merah, kemudian tumbuk hingga halus. Tambahkan satu sendok makan air jeruk nipis, kemudian saring. Selanjutnya, tambahkan satu sendok makan madu dan sebutir kuning telur ayam kampung dan aduk hingga rata, kemudian ramuan ini diminum dan pengo>7atan dilakukan satu kali sehari selama seminggu. Selanjutnya, pengobatan sanggup dilakukan dua kali seminggu hingga penyakitnya sembuh.

Disentri

Cuci 10 batang akar bayam merah hingga bersih, kemudian tumbuk hingga halus. Tambahkan garam halus seujung sendok teh sambil diaduk rata, kemudian saring. Untuk pengobatan, minum air saringannya sekaligus.

Memperkuat akar rambut

Cuci satu ikat daun dan batang bayam segar hingga bersih, kemudian tumbuk hingga halus. Tambahkan garam halus seujung sendok teh sambil diaduk rata. Selanjutnya, peras dan saring, kemudian minum sekaligus. Lakukan 2-3 kali seminggu.

Catatan

Penderita kadar asam urat darah yang cukup tinggi dan rematik Gout dihentikan mengonsumsi bayam terlalu banyak alasannya yaitu sayur ini mengandung purin yang cukup tinggi. Di dalam tubuh, purin akan dimetabolisir menjadi asam urat.

Untuk pengobatan, bayam merah dianggap lebih berguna daripada bayam hijau.

Komposisi :

Bayam mengandung protein, lemak, karbohidrat, kalium, zat besi, amarantin, rutin, purin, dan vitamin (A, B dan C).

Demikian artikel Manfaat dan Khasiat Bayam Untuk Kesehatan, biar bermanfaat.

 Artikel Lainnya:

 Manfaat dan Khasiat Bawang Putih Untuk Kesehatan

 Manfaat dan Khasiat Bawang Merah

 Manfaat dan Khasiat Baru Cina

 Manfaat dan Khasiat Bangle

 Manfaat dan Khasiat Bandotan

 Manfaat dan Khasiat Awar Awar